چای سبز قلم ممتاز

چای سبز قلم ممتاز تی شی محصول باغ‌های چای مناطق کوهستانی لاهیجان است. شیب مناسب باغ و نورگیری بوته‌های چای باتوجه‌به دمای محیط جغرافیایی در فصل برداشت و مهم تراز همه ساعات چین برگ سبز چای از عوامل تأثیرگذار در کیفیت نهایی محصول تولید شده است.
چای سبز قلم ممتاز تی شی یک محصول کاملاً طبیعی و بدون مواد افزودنی است. این چای در بسته‌بندی 400 گرمی پاکت کرافت با لایه داخلی متالایزر عرضه می شود که مانع نفوذ نور حرارت و رطوبت و در حفظ کیفیت عطروطعم و رنگ چای مؤثر است.
فرایند تولید و فراوری چای سبز با چای سیاه کمی متفاوت است. برگ سبز چای پس از خشک‌شدن و مالش با دستگاه در یک اتاق مرطوب که به نام اتاق تخمیر معروف است پهن می‌شود تا فرایند اکسیداسیون (تخمیر) در برگ‌های له شده چای صورت گیرد و رنگ قهوه‌ای سیر (تیره) را به خود بگیرد. برای تولید چای سبز این مرحله انجام نمی‌گیرد و برگ مالش خورده چای با دمای مناسب حرارت داده و خشک می‌شود. این کار باعث حفظ کلروفیل داخل برگ مالش دیده (له شده) چای و حفظ رنگ سبز آن می‌شود.